Горбуша соленая "Двухчасовая"

Ингредиенты:

филе горбуши с кожицей — 2 шт.

соль — 3 ст. л.

сахар — 3 ст. л.

вода — 1 л.

Приготовление:

Филе горбуши нарезать ломтиками толщиной 3-5 мм. Воду вскипятить. Добавить соль и сахар.

Перемешать. Снять с плиты. Остудить.

Охлажденным рассолом залить горбушу. Убрать в холодильник. Через два часа рассол слить.

Рыба готова к потреблению.

Если горбуша замороженная, а не свежая, то рыбу следует предварительно разморозить.

                               Приятного аппетита!