Горячий сэндвич с чеддером и беконом

Сочетание кислого яблока, сливочного чеддера, солёного бекона, сладкого карамелизованного лука и пикантной зернистой горчицы выводит вкус горячего сэндвича на новый уровень и делает его очень богатым и многогранным. А контраст сочной начинки и хрустящего хлеба точно не оставит никого равнодушным.

Ингpeдиeнты:

2 толстых ломтика бекона
1 ч. л. коричневого сахара
Половина жёлтой луковицы, тонко нарежьте
3 ст. л. солёного сливочного масла комнатной температуры
2 толстых ломтика мультизернового хлеба
1 ст. л. майонеза
90 гр. тёртого белого чеддера
Половина яблока Гренни-Смит, нарезанного тонкими ломтиками
1 ст. л. зернистой дижонской горчицы.

Пpигoтoвлeниe:

В сковороде (20 см.) с антипригарным покрытием на среднем огне обжарьте бекон, пока он не станет хрустящим, примерно 5 минут. Разрежьте пополам и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте коричневый сахар, лук и 1 ст. л. сливочного масла.
Жарьте, помешивая по мере необходимости, пока лук не станет золотистым, примерно 5 минут.
Переложите на тарелку и отставьте в сторону. Смажьте один кусочек хлеба майонезом.
Сверху посыпьте половиной тёртого сыра, затем луком. Выложите ломтики яблока и бекон поверх лука, затем добавьте оставшийся сыр.
Намажьте другой ломтик хлеба горчицей и положите его горчичной стороной вниз поверх сыра. Смажьте внешнюю сторону верхнего ломтика хлеба 1 ст. л. сливочного масла.
Переложите сэндвич на сковороду, нагретую на умеренно-слабом огне, сливочным маслом вниз.
Смажьте верхнюю часть сэндвича оставшейся 1 ст. л. сливочного масла.
Жарьте сэндвич с двух сторон, пока сыр внутри не расплавится, по 3-4 минуты с каждой стороны. Разрежьте пополам и подавайте.

Пpиятнoгo aппeтитa!