- Гриль -

Баклажановый «Кугель»



Ингредиенты

 

Баклажан (у меня 4 средних подвялых баклажанчика))
Помидор (большой) — 1 шт
Яйцо куриное — 5-6 шт
Зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, базилик -много)
Масло растительное (для жарки овощей)
Мука (белая) — 2-3 ст. л.
Майонез (с горкой) — 1 ст. л.

 

Приготовление:

 

Баклажаны нарезаем соломкой (не вымачиваем) и обжариваем на хорошо разогретом подсолнечном масле до хорошо прожаренной корочки (лучше жарить сразу в форме, в которой вы будете запекать «кугель»).

Пока баклажаны жарятся, мелко нарезаем зелень

Готовим смесь из 5 яиц, 2 ложек муки и ложки майонеза: смесь необходимо хорошо размешать (чтобы была без комочков), лучше делать это в небольшой чашке миксером на невысокой скорости

Помидор нарезаем мелкими кубиками вместе со шкуркой

 Добавляем к обжаренным баклажанам, и жарим еще 5-6 минут (выпариваем сок помидоры)

Затем высыпаем на овощи зелень

орошо перемешиваем

И заливаем яично-мучной смесью

Поверхность «кугеля» выравниваем и ставим в разогретую духовку (я готовила в аэрогриле при средней скорости вентилятора, температура 205 градусов) до готовности (проверяем зубочисткой). У меня готовилось около 40 минут.

 

                             Приятного аппетита! 

Просмотров: 235 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 20.08.2015, 15:50
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат из крабового мясаСалат из крабового мяса

Картофельные зразы с грибамиКартофельные зразы с грибами

Говядина по-купеческиГовядина по-купечески

Уха из ершейУха из ершей

Салат "Максим"Салат "Максим"

Рыбная запеканка "Нежная"Рыбная запеканка "Нежная"

Манник лимонныйМанник лимонный

Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)Легкий куриный пирог-запеканка (для завтрака)

ТестоТесто

Домашний сырДомашний сыр

Похожие:

Не знаете, как приготовить Баклажановый «Кугель»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.