- Гриль -

Стейки с картофелем и спаржей на гриле



Ингредиенты

Стейк говяжий 4 штуки
Картофель 8 штук
Спаржа 12 стебелей
Лимоны ½ штуки
Масло оливковое 60 мл
Масло сливочное 60 г
Масло растительное 80 мл
Розмарин 1 г
Тимьян 1 г
Соль по вкусу
Перец свежий по вкусу


Приготовление:


Картофель отварить, сняв с огня за пару минут до готовности, — он должен остаться твердым.
Дать остыть, разрезать вдоль на половинки.
Спаржу очистить, опустить в кипящую воду на две минуты, затем переложить на минуту в воду со льдом — холод помогает сохранить цвет продукта, в тепле спаржа станет рыжеватого цвета.
С веток тимьяна и розмарина оборвать листья, мелко нарезать их.
Втереть в зелень соль, чтобы листья дали больше сока, поперчить, залить 60 мл оливкового масла и лимонным соком, хоро­шо перемешать.
Стейки поперчить и обжарить на сковороде гриль (на рас­тительном масле), картофель и спар­жу тоже поперчить и обжарить отдельно, тоже на сковороде гриль, но на сливочном, до зо­лотистой корочки.
Во вре­мя жарки полить овощи заправкой из сока лимона, оливкового масла и пряных трав.

Приятного аппетита!
Просмотров: 193 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.09.2015, 20:59
Рекомендуем еще посмотреть:
Слоеное пирожное со сгущенкойСлоеное пирожное со сгущенкой

Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"Творожный пудинг "7 минут в микроволновке"

Диетическая творожная запеканка с яблокамиДиетическая творожная запеканка с яблоками

ШарлоткаШарлотка

Горбуша, запеченная в сметанно - грибном соусеГорбуша, запеченная в сметанно - грибном соусе

Куриные ножки со сметаной и сыромКуриные ножки со сметаной и сыром

Фунчоза по-корейскиФунчоза по-корейски

Куриные оладьи с сыром на кефиреКуриные оладьи с сыром на кефире

Вечерний яблочный коктейль с кефиромВечерний яблочный коктейль с кефиром

Печёночный рулет с сырной начинкойПечёночный рулет с сырной начинкой

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Стейки с картофелем и спаржей на гриле?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.