Свинина на гриле

ЧТО НУЖНО:

Свинина (стейк) - 600 г,

натуральный йогурт без добавок -100 мл,

оливковое масло- 2 ст. л.,

лимонный сок - 1 ст. л.,

чеснок -2 зубчика,

розмарин - 2 веточки,

базилик  - 2 веточки,

соль и молотый перец-по вкусу.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Свинину разрезать на стейки, посолить, поперчить и слегка отбить.

2.  Смешать лимонный сок, оливковое масло и йогурт. Чеснок, розмарин и базилик измельчить при помощи блендера.

3.   Уложить стейки в форму, залить йогуртовой массой и поставить в прохладное место на 6-8 ч. Время от времени переворачивать и накалывать стейки ножом -тогда мясо промаринуется равномерно.

4. Решетку гриля смазать растительным маслом. Стейки вынуть из маринада, удалить частички трав и выложить на решетку. Готовить по 20-30 мин. с каждой стороны до румяной корочки. Подавать стейки с сырным или томатным соусом.

                            Приятного аппетита!