Сыр бри на гриле с острыми абрикосами


Сыр бри на гриле с острыми абрикосами

Рецепт приготовления Сыр бри на гриле с острыми абрикосами :


Ингредиенты:

2 головки бри
200 г консервированных абрикосов грамм
50 г сливочного масла
1/2 стручка перца чили
50 мл коньяка грамм
10 мл растительного масла
сахар — по вкусу
2 веточки мяты для украшения

Приготовление:

Очистить абрикосы (персики) от кос­точек. Нарезать мякоть кусочками.

Опалить целый перец чили на сухой сковороде (иначе при термообработке будут выделяться вещества, которые при вдыхании вызывают першение в горле и слезотечение).

Очистить опаленный перец чили от кожуры и семян.

Мелко порубить полученную мякоть перца.

Обжарить на сливочном масле абрикосы (персики).

Добавить к абрикосам (персикам) мякоть перца чили.

Добавить сахар и коньяк, поджечь. Когда пламя потухнет, снять с огня.

Слегка смазать сковороду растительным маслом и хорошо раскалить. Обжарить бри с двух сторон, постоянно переворачивая и не давая ему подгореть. Разрезать поджаренный сыр пополам, выложить его на фруктовый соус и украсить мятой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 147 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 23.05.2016, 16:28

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат "Маэстро"Салат "Маэстро"

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Котлеты с начинкой из морковкиКотлеты с начинкой из морковки

Салат из груши и чечевицыСалат из груши и чечевицы

Пицца «Колизей»Пицца «Колизей»

Запеканка из гречки с грибамиЗапеканка из гречки с грибами

Букетик из блинов с ореховой пастой NutellaБукетик из блинов с ореховой пастой Nutella

Салат "Греческие мотивы"Салат "Греческие мотивы"

Салат с курицей и черносливомСалат с курицей и черносливом

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.