Испанский омлет с картофелем

Удивительно вкусный и сытный омлет совершенно точно не оставит равнодушным никого из ваших близких. Яйца и картофель - вот то, что нужно в воскресное утро, чтобы зарядиться энергией на весь день. Само блюдо в приготовлении абсолютно не сложное и его можно приготовить даже в спартанских условиях, будучи на даче или на природе.

Ингредиенты:

3 куриных яйца.
Половина луковицы-репки
Картофель - 3 шт.
Болгарский сладкий перец 1/4
Растительное масло - 45 мл.

Приготовление:

1. Клубни картошки почистить и нашинковать кусочками круглой формы.
2. Яйца разбить в чашку и взболтать венчиком с добавлением соли и других специй. Затем сюда добавить мелкопорезанный сладкий перчик.
3. Порезанный картофель выложить на сковороду и слегка обжарить. В конце готовки добавить порезанный лук-репку.
4. Картошку и лук выложить в миску с взбитыми яйцами и дать постоять пять-семь минут.
5. Разогреть масло и вылить картошку с яйцами в сковороду. Когда омлет зарумянится, а для этого должно пройти десять минут, его нужно перевернуть и сновать поджарить до состояния корочки.

Приятного аппетита!