Яичный ролл с начинкой из шпината по корейски


Яичный ролл с начинкой из шпината по корейски

Ингредиенты:

на 1 ролл:

7 яиц
1 яичный желток
50 г шпината
2 красных перца чили
2 зеленых перца чили
немного растительного масла
немного соли.

Приготовление:

1. Нарежьте шпинат и зеленый перец чили крупно, а красный перец чили нарежьте на мелкие кубики. Отделите яичные желтки от белков. Посолите яичные желтки и белки по вкусу. Добавьте нарезанный шпинат и перцы чили в яичные белки.
2. Пропустите смесь с яичными белками через блендер до состояния смузи. Нагрейте сковороду, смазанную растительным маслом. Сначала приготовьте ролл из смеси с яичными белками.
3. Готовьте ролл на слабом огне. Приготовленный ролл заверните в ролл из яичных желтков. Готовый ролл заверните в коврик для роллов пока он не остынет. Остывший ролл нарежьте на куски в 1 или 1,5 см толщиной.

Совет:

Если не хотите острое, то не добавляйте перцы чили или уменьшите их количество. Тогда для вкуса можно добавить чуть больше соль и черный молотый перец в смесь с белками.
Для более ровной текстуры можно пропустить смесь желтков и белков через сито.
Если пропускать смесь с белками и шпинатом через блендер долго, то белки взобьются и ролл получится чрезмерно пухлым и желтков может не хватить на то, чтобы его обернуть!
Готовый ролл хорошо поместить в бамбуковый коврик для роллов, чтобы он хорошо схватил форму.
Нарезайте ролл только тогда, когда он остынет.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (17.02.2022)
Просмотров: 63 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Яичный ролл с начинкой из шпината по корейски в домашних условиях (0)

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Яичный ролл с начинкой из шпината по корейски ». Вы так-же « Яичный ролл с начинкой из шпината по корейски » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.