Кабачковые вафли с сыром в вафельнице

Ингредиенты:

Кабачки - 2 шт. (450 г)
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Чеснок - 3 зубчика
Мука пшеничная - 50 г
Рисовая мука - 30 г
Сыр - 50 г
Растительное масло - для смазывания вафельницы.

Приготовление:

Кабачки натираем на крупной терке и отжимаем сок.
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и яйцо. Перемешиваем.
Солим и перчим по вкусу.
Добавляем пшеничную и рисовую муку (можно готовить только из пшеничной или только из рисовоймуки).
Перемешиваем.
Добавляем натертый на крупной терке сыр. Перемешиваем.
Разогреваем электровафельницу. Панели смазываем небольшим количеством растительного масла.
Закладываем массу и готовим минут 10.
Подавать такие вафли можно со сметанно-чесночным соусом.

Приятного аппетита!