Кекс сметанный с грушами

Ингредиенты:

мука        150 г
сахар        140 г
яйца куриные        2 шт.
разрыхлитель        1 ч. л.
сметана        200 г
лимонная цедра        1 по вкусу
груши        1 шт.

Приготовление:

Взбиваем яйца с сахаром.

Добавляем сметану (кефир, йогурт) и тщательно взбиваем вместе.

Готовим цедру лимона. Для пикантности я добавила цедру более крупного размера.

Вводим в смесь муку с разрыхлителем, цедру лимона (мелкую и крупную), перемешиваем.

Смазываем форму маслом, выливаем тесто, сверху вдавливаем кусочки груши без кожуры (можно яблоки, персики и др.).

Выпекаем минут 40 при 200°С.

Оставляем в форме минут 5 и подаем к чаю.

Приятного аппетита!