Холодная закуска «Корзиночки с цветами»

Ингpeдиeнты:

Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) - 120 г
Авокадо - 1 шт
Сыр творожный (ТМ «Hochland») - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Сок лимонный - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зуб.
Перец черный - по вкусу
Печенье (Готовые корзиночки для порционых салатов).

Пpигoтoвлeниe:

В миску добавить 2 ст. ложки лимонного сока.
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать кубиками, добавить в миску с лимонным соком. Чеснок (2 зуб.) нарезать кусочками, добавить 2 ст. ложки творожного сливочного сыра ТМ «Hochland». При помощи блендерной ножки пюрировать авокадо, чеснок и творожный сливочный сыр ТМ «Hochland» до кремообзазной гладкой структуры.
В готовые корзиночки для порционных салатов и закусок, при помощи кондитерского мешка с насадкой, добавить приготовленный крем из авокадо.
Сырокопченую колбасу выложить в нахлест (см. фото), свернуть в рулончик.
Рулончик разрезать на две части, сформовать розочки.
В каждую корзиночку добавить розочку из сырокопченой колбасы. Закуску выложить на блюдо, сверху посыпать свежей зеленью лука или укропа, по-желанию.

Пpиятнoгo aппeтитa!