Чеснок маринованный

► чеснок-500 г
► сахар- 1 ст. л.
► соль- 1 ч. л.
► хмели-сунели - 2 ч. л. ►черный перец горошком - 5 шт.
► лавровый лист - 5 шт.
► вода- 1/2 ст.
► уксус
столовый 9% -1/2 ст.

Приготовление:

Смешать в кастрюле воду и уксус. Добавить сахар, хмели-сунели, несколько горошин черного перца и лавровый лист. Как только маринад закипит, снять с огня и дать полностью остыть. Головки чеснока разобрать на зубчики, очистить и опустить в кипящую воду на 2 мин, затем обдать холодной водой, Уложить в банку и залить остывшим маринадом. Закрыть крышкой и поставить в прохладное темное место.