Джем из киви

Ингредиенты:

киви – 12 шт.
пектин цитрусовый – 2 ч. л.
вода – 2 ст. л.
сок лимонный – 2 ст. л.
сахар – 440 гр.
краситель пищевой – по желанию

Приготовление:

Киви почистить и нарезать на восемь частей. Удалить семена и сердцевину.

В кухонном комбайне взбитьпектин, лимонный сок и 1 ст. л. сахара.

Добавить киви. Взбить до образования однородной массы.

Соединить в кастрюле полученную массу с оставшимся сахаром. Поставить на плиту.

Варить в течение 10 минут на умеренном огне, постоянно помешивая. Не кипятить!

Джем должен загустеть. Джем разлить по банкам.

Закрыть крышками. Дать остыть.

Хранить в прохладном месте.

Из данного количества ингредиентов получается 500-600 мл. джема.

                                    Приятного аппетита!