Джем из слив и имбиря

Ингредиенты:

слива – 450 гр.

сахар – 450 гр.

имбирь молотый – 1 ч. л.

вода – 75 мл.

Приготовление:

Сливы помыть. Удалить косточки. Косточки расколоть и достать ядрышки.

Сливы положить в кастрюлю. Поставить на плиту. Варить на умеренном огне.

Когда слива станет развариваться увеличить огонь. Варить до мягкости.

Добавить сахар и имбирь. Перемешать до полного растворения сахара.

Варить на сильном огне до тех пор, пока джем не станет густой консистенции. Снять с плиты. Немного остудить.

Разложить по стерилизованным банкам.

В каждую добавить небольшое количество ядрышек. Закрыть крышками. Дать остыть.

Хранить в прохладном месте.

Из данного количества ингредиентов получается 700-900 грамм джема.

                              Приятного аппетита!