Грибы маринованные "Быстрые и вкусные"

Ингредиенты:

гриб белый – 250 гр.
уксус 4%-ный винный – 5 ст. л.
масло растительное – 4 ст. л.
вода – 2 ст. л.
лист лавровый – 0,5-1 шт.
семя фенхеля – 0,5 ч. л.
соль – 0,5-1 ч. л.
перец черный молотый – по вкусу
чеснок - зубчик
петрушка измельченная – 1 ст. л.

Приготовление:

Белые грибы промыть и обсушить, чтобы они не успели пропитаться водой.

Если грибы крупные, то разрезать их на половинки или четвертинки. Положить в миску.

Приготовить маринад.

В кастрюльке соединить воду, соль, перец, молотое семя фенхеля, лавровый лист, винный уксус и растительное масло. Перемешать.

Кастрюльку поставить на разогретую плиту. Вскипятить.

Нагревать в течение 5-7 минут. Снять с плиты.

К грибам добавить измельченный чеснок. Перемешать. Сверху залить маринадом.

Добавить петрушку и ещё раз перемешать.

Закрыть миску крышкой. Остудить. Убрать в холодильник. Оставить на ночь.

Грибы можно будет кушать уже на следующее утро.

Вместо белых грибов можно использовать шампиньоны.

Заливая грибы маринадом, можно его процедить, чтобы специи не попали на грибы.

                             Приятного аппетита!