Яблочный уксус своими руками


Яблочный уксус своими руками

Рецепт приготовления Яблочный уксус своими руками :


Ингредиенты:

1 кг яблок,
1 л воды,
100 г сахара,
10 г дрожжей.

Приготовление:

Яблоки вымыть и измельчить с помощью терки или мясорубки. Кожуру с яблок можно не снимать. Воду надо вскипятить и остудить, добавить в нее натертые яблоки. Сюда же положить сахар и дрожжи, хорошенько перемешать. Всю смесь перелить в кастрюлю, лучше эмалированную и оставить на 10 дней для брожения.

Как только пройдет отведенное время, жидкость процедить, положить еще сахара с расчетом 100 г на один литр. Все тщательно перемешать, чтобы он полностью растворился. Полученную яблочную смесь перелить в стеклянную тару, лучше использовать банки, горлышко которых прикрыть марлей. Затем банки убрать в темное и теплое место. Там они будут стоять в течение месяца.

Как понять, что уксус полностью готов? Это легко понять, по опустившемуся на дно осадку и остановке процесса брожения. Полученная жидкость приобретет прозрачный цвет. Полученный уксус надо разлить по бутылкам. Лучше всего использовать шланг, чтобы осадок не попал в жидкость.

Готовый яблочный уксус хранить лучше в холодильнике или любом другом прохладном месте.

Приятного аппетита!
Просмотров: 108 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 29.08.2016, 15:55

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Утка фаршированная блинами и сухофруктамиУтка фаршированная блинами и сухофруктами

Пирожки с крабовыми палочкамиПирожки с крабовыми палочками

Суп рисовый с сыромСуп рисовый с сыром

Салат "Курица в перьях"Салат "Курица в перьях"

Картофель в кляре с креветками по-японскиКартофель в кляре с креветками по-японски

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Телятина с лимонной морковьюТелятина с лимонной морковью

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Салат с фасолью, сыром и сухарикамиСалат с фасолью, сыром и сухариками

Мясной рулет с помидорамиМясной рулет с помидорами


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.