Ягодное ассорти маринованное


Ягодное ассорти маринованное рецепт

Рецепт приготовления Ягодное ассорти маринованное :


Ингредиенты:

вишня (замороженная) - 500г;
крыжовник - 1 кг; слива - 1 кг;

для маринада:

гвоздика - 8-16 бутонов;
душистый перец - 12-16 горошин;
корица (кора) - 4 шт.;
вода - 1.5л;
сахар - 1 стакан;
соль - 1 ст.л.;
уксус (5% яблочный) - 2 стакана.

Приготовление:

Свежие ягоды помыть, убрать хвостики и рыльца (у крыжовника) сливу наколоть в нескольких местах).

Начинаем укладывать ягоды в банки.

Нагреваем до кипения воду и заливаем в банки. Оставляем на 10-15 минут.

Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль и ещё стакан кипятка. Я приблизительно на полтора литра всыпала стакан сахара и столовую ложку соли. Доводим наш рассол до кипения и заливаем ягоды опять.

Ещё оставляем на 10-15 минут. Сливаем, доводим до кипения и вливаем уксус (у меня был яблочный 5% поэтому влила 2 стакана).Кипящим маринадом заливаем банки, закатываем крышками и укутываем в газеты, а потом в теплое одеяло. И потребляем зимой вместе с мясом как оригинальный соус.

Приятного аппетита!
Просмотров: 203 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.09.2015, 15:42

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат с тунцомСалат с тунцом

Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"Свинина под пикантным сырно-яблочным "одеялом"

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Кокосовые пирожные с шоколадомКокосовые пирожные с шоколадом

Индейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимономИндейка, запеченная с картофелем, яблоками и лимоном

Фруктовый салат с инжиром и хурмойФруктовый салат с инжиром и хурмой

Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"Плавленый сыр с чесноком "Мандаринки"

Салат с хурмой и рисомСалат с хурмой и рисом

Блины с картошкой и грибамиБлины с картошкой и грибами

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.