- Консервирование -

Ягодное ассорти маринованное



Ингредиенты:

вишня (замороженная) - 500г;
крыжовник - 1 кг; слива - 1 кг;

для маринада:

гвоздика - 8-16 бутонов;
душистый перец - 12-16 горошин;
корица (кора) - 4 шт.;
вода - 1.5л;
сахар - 1 стакан;
соль - 1 ст.л.;
уксус (5% яблочный) - 2 стакана.

Приготовление:

Свежие ягоды помыть, убрать хвостики и рыльца (у крыжовника) сливу наколоть в нескольких местах).

Начинаем укладывать ягоды в банки.

Нагреваем до кипения воду и заливаем в банки. Оставляем на 10-15 минут.

Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар, соль и ещё стакан кипятка. Я приблизительно на полтора литра всыпала стакан сахара и столовую ложку соли. Доводим наш рассол до кипения и заливаем ягоды опять.

Ещё оставляем на 10-15 минут. Сливаем, доводим до кипения и вливаем уксус (у меня был яблочный 5% поэтому влила 2 стакана).Кипящим маринадом заливаем банки, закатываем крышками и укутываем в газеты, а потом в теплое одеяло. И потребляем зимой вместе с мясом как оригинальный соус.

Приятного аппетита!
Просмотров: 196 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 02.09.2015, 15:42
Рекомендуем еще посмотреть:
Салат из крабового мясаСалат из крабового мяса

Салат из маринованных грибовСалат из маринованных грибов

Салат "Максим"Салат "Максим"

Суп с фрикадельками по-испанскиСуп с фрикадельками по-испански

Салат из куриной печени с помидорамиСалат из куриной печени с помидорами

Рис с курицейРис с курицей

Торт МуравейникТорт Муравейник

Куриные котлеты с сыром 2Куриные котлеты с сыром 2

Омлет с грибамиОмлет с грибами

Торт "Южная ночь"Торт "Южная ночь"

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Ягодное ассорти маринованное?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.