Капуста квашеная с луком и яблоками


Капуста квашеная с луком и яблоками

Рецепт приготовления Капуста квашеная с луком и яблоками :


Ингредиенты:

капуста – 1 кг.
соль – 15 гр.
тмин – 0,5 ст. л.
яблоко – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.

Приготовление:

Капусту тонко нашинковать. Посолить.
Добавить тмин, яблоко, натертое на средней терке и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Перемешать. Плотно уложить в эмалированную кастрюлю.
Придавить гнетом. Оставить в теплом месте на 1-2 недели.
Капусту необходимо каждые 2-3 дня перемешивать.
Через две недели капусту необходимо вынести в прохладное место.
Через месяц капуста будет готова.
Разложить её по банкам и убрать в холодильник.
Если рассола получится мало, то можно добавить соляной раствор из расчета на 1 литр воды – 15 грамм соли.

Приятного аппетита!
Просмотров: 119 | Рейтинг: 4.0/1| Автор: kulinar | Добавлено: 14.09.2016, 16:11

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Телятина с лимонной морковьюТелятина с лимонной морковью

Салат из фасоли с яйцом, яблоком и маринованными огурчикамиСалат из фасоли с яйцом, яблоком и маринованными огурчиками

Земляная груша с апельсиновым соком и овощамиЗемляная груша с апельсиновым соком и овощами

Маффины с ежевикойМаффины с ежевикой

Пирог с инжиромПирог с инжиром

Гусь, запеченный на квашеной капустеГусь, запеченный на квашеной капусте

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Рыбные котлеты «Каштаны» из щукиРыбные котлеты «Каштаны» из щуки

Пицца «Министерская»Пицца «Министерская»


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.