- Консервирование -

Кимчи



Ингредиенты:

1 кочан пекинской капусты,
1-2 острых перца чили,
1 ч. л. молотого красного перца,
4-5 зубчиков чеснока,
кусочек корня имбиря,
1 ч. л. семян кориандра,
соль.

Рассол:

1 л воды,
2 ст. л. соли.

Маринад:

1л воды,
2 ст. л. томатной пасты.


Приготовление:

У кочана пекинской капусты отрезать кочерыжку, разрезать его на 2-4 части, уложить в посолочную емкость, залить холодным рассолом и оставить на сутки в холодильнике.
Измельчить в блендере или растереть чеснок, мелко рубленый острый перец, молотый красный перец, тертый корень имбиря, кориандр и соль.
Полученной смесью наполнить промежутки между листьями капусты.
Вскипятить воду с томатной пастой, остудить и залить полученным маринадом капусту, чтобы она только слегка была прикрыта им.
Оставить на 1-2 дня при комнатной температуре, затем хранить холодильнике.

Приятного аппетита!
Просмотров: 198 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 10.09.2015, 13:47
Рекомендуем еще посмотреть:
Мясо в горшочкахМясо в горшочках

Сельдь домашнего посолаСельдь домашнего посола

Курочка в медово-горчичном маринадеКурочка в медово-горчичном маринаде

Суп для похуденияСуп для похудения

Котлетки из сыраКотлетки из сыра

Чизкейк с персиками (без выпечки)Чизкейк с персиками (без выпечки)

Фунчоза по-корейскиФунчоза по-корейски

Постный борщПостный борщ

"СЫР ПОД ШУБКОЙ""СЫР ПОД ШУБКОЙ"

Курица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусеКурица со стручковой фасолью и овощами в сливочном соусе

Похожие:

Не знаете, как приготовить Кимчи?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.