- Консервирование -

Маринованные сливы



Ингредиенты:

 

Сливы — 1,5 Килограмм

Вино белое — 300 Миллилитр

Уксус — 300 Миллилитр

Сахарный песок — 300 Грамм

Ваниль — 1 Штук (палочка)

Корица — 1 Штук (палочка)

Гвоздика — 6 Штук

Имбирь — 30 Грамм

 

Приготовление:

 

Первым делом необходимо прокипятить банки, в которых впоследствии мы будем мариновать сливы.

Прокипятим - и оставляем обсыхать.

Мариновать можно любые сливы, однако лучше всего подходят сорта желто-зеленой, плотной сливы.

Обрабатываем сливы - промываем, удаляем хвостики.

Берем маленькую кастрюльку, кладем в нее нарезанный небольшими ломтикам имбирь.

Туда же кладем разрезанную пополам палочку ванили, гвоздику.

В ту же кастрюльку добавляем сахар.

Заливаем содержимое кастрюльки вином.

Туда же наливаем уксус.

Наконец, добавляем в кастрюльку палочку корицы, после чего помещаем кастрюльку на огонь. Доводим до кипения на среднем огне, после чего делаем огонь медленным и варим еще 10 минут.

А пока сироп варится - займемся сливами. Каждую сливу в нескольких местах протыкаем зубочисткой.

Бросаем сливы в кипящую воду на 2 минуты.

Затем шумовкой достаем сливы из кипятка и раскладываем по банкам.

Из загустевшего сиропа аккуратно вынимаем все специи.

Заливаем сливы горячим сиропом. Закрываем банки, остужаем их сперва при комнатной температуры, после чего отправляем в прохладное темное место на 3-4 недели.

По истечению этого срока сливы будут готовы к употреблению.

 

                                 Приятного аппетита!

Просмотров: 269 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 26.08.2015, 14:03
Рекомендуем еще посмотреть:
Гороховый суп с копченой грудинкойГороховый суп с копченой грудинкой

Готовим зефир дома!Готовим зефир дома!

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыромХрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Салат "Щетка"Салат "Щетка"

Горячий шоколадГорячий шоколад

Домашний квасДомашний квас

Салат с овощамиСалат с овощами

Карп, запеченный с овощамиКарп, запеченный с овощами

ПанфортеПанфорте

Салат «Красное море»Салат «Красное море»

Похожие:

Не знаете, как приготовить Маринованные сливы?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.