- Консервирование -

Маринованные жареные баклажаны



Ингредиенты:

2,5 кг баклажанов,
2 головки чеснока,
300 мл растительного масла,
150-200 г соли,
1 стакан холодной кипяченой воды,
1 стакан уксуса (9%),
1 ч. л. сахара.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками и выложить в глубокую емкость, пересыпая солью.
Залить доверху водой, накрыть тарелкой и установить груз.
Оставить минимум на 1 ч. (в идеале - на ночь).
Затем воду слить, баклажаны промыть, обсушить и обжарить на растительном масле.
Выкладывать в стерилизованные банки, прослаивая тертым чесноком.
Воду развести с уксусом, сахаром и солью, залить банки доверху.
Стерилизовать ровно 3 мин. и закупорить.
При подаче баклажаны можно дополнить свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 244 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.10.2015, 14:02
Рекомендуем еще посмотреть:
Лосось с картофелем, запечённый в духовкеЛосось с картофелем, запечённый в духовке

Салат «Мужской каприз»Салат «Мужской каприз»

Лазанья по-домашнемуЛазанья по-домашнему

Манная запеканка на кефиреМанная запеканка на кефире

Пирог с картошкой и грибамиПирог с картошкой и грибами

Очень вкусный салатОчень вкусный салат

Куриные котлеты с сыром 2Куриные котлеты с сыром 2

Суп-пюре из яблок с тыквойСуп-пюре из яблок с тыквой

Зубная боль? Хакни её!Зубная боль? Хакни её!

Салат «Тиффани»Салат «Тиффани»

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Маринованные жареные баклажаны?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.