Маринованные жареные баклажаны


Маринованные жареные баклажаны рецепт

Рецепт приготовления Маринованные жареные баклажаны :


Ингредиенты:

2,5 кг баклажанов,
2 головки чеснока,
300 мл растительного масла,
150-200 г соли,
1 стакан холодной кипяченой воды,
1 стакан уксуса (9%),
1 ч. л. сахара.

Приготовление:

Баклажаны нарезать кружочками и выложить в глубокую емкость, пересыпая солью.
Залить доверху водой, накрыть тарелкой и установить груз.
Оставить минимум на 1 ч. (в идеале - на ночь).
Затем воду слить, баклажаны промыть, обсушить и обжарить на растительном масле.
Выкладывать в стерилизованные банки, прослаивая тертым чесноком.
Воду развести с уксусом, сахаром и солью, залить банки доверху.
Стерилизовать ровно 3 мин. и закупорить.
При подаче баклажаны можно дополнить свежей зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 263 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 18.10.2015, 14:02

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Крахмальные блинчикиКрахмальные блинчики

Зимний фруктовый салатЗимний фруктовый салат

Салат из свеклы с плавленым сыромСалат из свеклы с плавленым сыром

Манные лепешки с творогом и овощамиМанные лепешки с творогом и овощами

Салат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным лукомСалат с маринованными грибами, свиным сердцем и маринованным луком

Мясной рулет с помидорамиМясной рулет с помидорами

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелемСалат с маринованными грибами и запеченным картофелем

Грудка куриная с брокколиГрудка куриная с брокколи

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем

Шоколадно-кокосовый рулет без выпечкиШоколадно-кокосовый рулет без выпечки


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.