Овощная заправка «От тещи»


Овощная заправка «От тещи» рецепт

Рецепт приготовления Овощная заправка «От тещи» :


Ингредиенты:

1,2 кг спелых томатов,
1,2 кг средней моркови,
800 г репчатого лука,
800 г сладкого перца (желтого и красного),
200 г соли,
5 головок чеснока,
свежий огурец,
зелень укропа и петрушки,
сельдерей,
специи - по вкусу.

Приготовление:

Овощи тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем, отрезать поврежденные участки. Тщательно промыть свежую зелень, затем мелко ее нарезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
На разделочной доске острым ножом помидоры, огурец и сладкий перец мелко нарезать.
Репчатый лук и чеснок тщательно очистить и мелко нашинковать.
Все подготовленные овощи поместить в большую глубокую емкость, постепенно добавить соль. Перемешать смесь, сверху добавить свежую нарезанную зелень и специи.
Подготовить банки, заранее простерилизовать их, плотно выложить овощную смесь, затем закрыть полиэтиленовыми крышками или аккуратно закатать.
Дать немного остыть.
На хранение банки с заправкой нужно поставить в прохладное темное место.

Приятного аппетита!
Просмотров: 210 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.02.2016, 20:25

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Желе "Вишневые апельсины"Желе "Вишневые апельсины"

Салат с хурмой и рисомСалат с хурмой и рисом

Ароматное слоеное салоАроматное слоеное сало

Салат ЛЕДОХОД с куриной печеньюСалат ЛЕДОХОД с куриной печенью

Черные блиныЧерные блины

Филе лосося в панировке с томатным соусомФиле лосося в панировке с томатным соусом

Салат "Бразилия"Салат "Бразилия"

Лосось в свекольном сокеЛосось в свекольном соке

Томатная паста с копчёными колбаскамиТоматная паста с копчёными колбасками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.