Помидоры сладкие с морковной ботвой

На 4 банки по 3 л:
► помидоры - 7,2-8 кг
► морковная ботва - 4 пучка

Для маринада:

► вода - 5 л
► уксус - 350 мл
► сахар-20 ст. л.
► соль-5 ст. л.

Приготовление:

Банки заранее вымойте, простерилизуйте и обсушите.  Разложите помидоры по банкам, перекладывая слоями морковной ботвы. Воду доведите до кипения и залейте помидоры. Накройте банки крышками, оставьте на 15 мин. Затем воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте сахар, соль, уксус и прокипятите все вместе 2-3 мин. Горячим маринадом залейте помидоры. Банки закатайте крышками. Переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.