- Консервирование -

Салат Наш огород



Ингредиенты:

сахар – 2 ст.л.
лист лавровый
1 небольшой кочан капусты
3 ст. л. соли
2-3 небольшие луковицы
красные сладкие перцы
морковь – 2 шт
3-4 помидора
острый перчик – 1
чеснок – 2 головки
уксусная эссенция – 1 ч. л.
по 2-3 веточки укропа и петрушки
8 горошин черного перца
2 веточки эстрагона
3-4 огурца среднего размера

Приготовление:

Огурцы, помидоры, перцы и зелень вымыть.
Морковь и лук очистить.
У капусты снять верхние листья и удалить кочерыжку.
Чеснок разделить на зубчики и очистить от шелухи.

Капусту нарезать крупными кусками.
Разрезать перцы на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать морковь кружками, а огурцы бочонками.

В широкой кастрюле вскипятить воду.
Опустить овощи в кипяток на 2 сек., а затем выложить их на полотняное полотенце.

Уложить в стерилизованную 3-х литровую банку в произвольном порядке капусту, помидоры, огурцы, перцы, лук и зелень.
Положить в образовавшиеся пустоты чеснок и кружки моркови.
Добавить острый перчик, горошины черного перца и лавровый лист.

Залить овощи горячей кипяченой водой (но не кипятком!) и дать постоять 30 мин.

Слить из банки воду в небольшую кастрюлю.
Добавить соль, сахар и довести до кипения.
Влить раствор в банку с овощами, добавить "под крышку" уксус.
Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном и завернуть в полотенце.
Оставить до полного остывания.
Хранить в прохладном темном месте.
Употреблять можно уже через 7-10 дней.

Приятного аппетита!
Просмотров: 60 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.09.2016, 15:43
Рекомендуем еще посмотреть:
Гороховый суп с копченой грудинкойГороховый суп с копченой грудинкой

Запеченное филе индейки в сливочно-грибном соусеЗапеченное филе индейки в сливочно-грибном соусе

Домашний шоколадДомашний шоколад

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Запеканка «Капустное ассорти»Запеканка «Капустное ассорти»

Яичница в помидорахЯичница в помидорах

Драники с сыромДраники с сыром

Рататуй с тыквойРататуй с тыквой

Вкусный домашний пломбирВкусный домашний пломбир

Салат "Лисичка"Салат "Лисичка"

Похожие:

Не знаете, как приготовить Салат Наш огород?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.