- Консервирование -

Сушеные помидоры с пряными травами в масле



Ингредиенты:

помидоры - 1.2 кг;
соль - 1-2 ч.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
зелень петрушки и базилика - по 1 пучку (по 30г);
масло растительное (лучше оливковое первый отжим) - 100-150 мл;
чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

Помидоры промыть под проточной водой, разрезать на половинки. Противень застелить фольгой, обильно смазать растительным маслом и разложить половинки помидоров срезом вверх. Посыпать помидоры солью и перцем.

Зелень мелко порезать (отложить несколько целых листочков в сторону).

Каждую помидорку обильно посыпать зеленью. Старайтесь не разбрасывать зелень по противню, т.к. она будет гореть, когда вы будете сушить помидоры в духовке.

Поставить противень с помидорами в духовку и сушить не менее 2 часов при 100-150С. Затем духовку выключить и оставить помидоры на ночь на противне прямо в духовке. У вас должны получиться почти плоские томатные шкурки. На дно чистой прогретой баночки объемом 200мл положить несколько листиков зелени и разрезанный на несколько частей зубчик чеснока. Теперь надо плотно уложить сушеные помидоры.

Залить помидоры маслом и закрыть крышкой. Хранить в холодильнике. Сушеные помидоры распространены в кухне Средиземноморья. Из них готовят салаты, выпечку, пасту, да и просто подают с ломтиками свежего белого хлеба.


Приятного аппетита!
Просмотров: 322 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.09.2015, 16:34
Рекомендуем еще посмотреть:
Курица, тушенная с помидорамиКурица, тушенная с помидорами

Салат Нисуаз (легкий вариант)Салат Нисуаз (легкий вариант)

Быстрое хачапури к завтракуБыстрое хачапури к завтраку

ДраникиДраники

Кулич пасхальныйКулич пасхальный

Простой тортикПростой тортик

Прекрасная замена майонезу!Прекрасная замена майонезу!

Драники с сыромДраники с сыром

Пародия на сушиПародия на суши

Баклажаны, запеченные с помидорами и грибамиБаклажаны, запеченные с помидорами и грибами

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Сушеные помидоры с пряными травами в масле?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.