Варенье из ежевики

Ингредиенты:

Ежевика — 2,5 Килограмма
Сахар — 1,5 Килограмма
Желатинирующая смесь — 1 Штука

Количество порций: 3-4
 

Приготовление:

Ежевику хорошо промыть, очистить от мусора.

Уложить в глубокую кастрюлю.

Далее засыпает ежевику сахаром, перемешиваем, поддавливая ягоду, чтоб она пускала сок и оставляем настаиваться около 20 минут.

После того как ягода настоялась ставим на плиту и варим около 30 минут.

Варим на медленном огне.

В конце добавить желатинирующей смеси и варить еще 5 минут, перемешивая содержимое.

Готовое варенье разлить в стерильные банки, пастеризовать и оставить под теплым одеялом.

                           Приятного аппетита!