Варенье из инжира с лимоном

Ингредиенты

Инжир - 1,5 кг.

Сахар - 1 кг.

Лимоны - 1-2 шт.

Способ приготовления

Шаг 1 Инжир помыть, обсушить, наколоть деревянной зубочисткой и засыпать сахаром.

Шаг 2 Когда ягоды пустят сок, поставить на маленький огонь, добавить нарезанный кружками 1 лимон, еще 0,5 кг сахара и довести до кипения варенье. Отставить остывать. При остывании посуду с вареньем надо покачивать, чтобы ягоды погружались в сироп и равномерно им пропитывались.

Шаг 3 Повторить процесс прогревание-остывание 4-5 раз.

Шаг 4 В последний раз варенье должно прокипеть примерно 15-20 минут, после чего его горячим раскладывают по баночкам и закрывают.

                                         Приятного аппетита!