Варенье "Слива в шоколаде"


Варенье "Слива в шоколаде"

Рецепт приготовления Варенье "Слива в шоколаде" :


Варенье "Слива в шоколаде" сейчас очень модное, если можно так выразиться относительно кулинарного рецепта. Особенность его заключается в добавлении сливочного масла и какао, что придает обычному варенью из слив эффект шоколадной пасты. В сочетании с кисловатым сливовым вареньем получается восхитительный вкус и аромат. Я приготовила немного варенья на пробу, уменьшив исходный рецепт в три раза. Из одного килограмма слив у меня получилось 600 мл варенья. По вкусу варенье напоминает шоколадные конфеты, отсюда у него и такое название. "Слива в шоколаде" - идеальный вариант для выпечки, десертов или бутербродов.

Ингредиенты:


1 кг слив;

300 г сахара;

75 г сливочного масла;

40 г натурального какао порошка.

Приготовление:

Сливы вымыть, удалить косточки.

Пропустить сливы через мясорубку, чтобы получилось пюре.

Пропустить сливы через мясорубку, чтобы получилось пюре.

Всыпать сахар, перемешать и поставить варить. Когда варенье закипит, снять с него пену и варить на среднем огне 35-45 минут, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

Затем добавить в варенье сливочное масло.

Всыпать какао, перемешать, чтобы какао растворилось, и варить еще 15 минут, не забывая помешивать.

Кипящее варенье "Слива в шоколаде" разлить по стерилизованным банкам, остудить и убрать для хранения в холодильник.


Приятного аппетита!
Просмотров: 454 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 05.09.2015, 15:27

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Быстрые леденцы в микроволновкеБыстрые леденцы в микроволновке

Онигири — японские рисовые колобкиОнигири — японские рисовые колобки

Печенье с яблоками, изюмом и отрубямиПеченье с яблоками, изюмом и отрубями

Бублики – пиццаБублики – пицца

Хрустящие слоеные блинчикиХрустящие слоеные блинчики

Салат с хурмой, горгонзолой и хамономСалат с хурмой, горгонзолой и хамоном

Пирог с лимоном и клюквойПирог с лимоном и клюквой

Яблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешкамиЯблочный пирог с изюмом, клюквой и кедровыми орешками

Курица, запеченная с чесночно-базиликовым масломКурица, запеченная с чесночно-базиликовым маслом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.