Картофельные котлеты с соусом


Картофельные котлеты с соусом

Рецепт приготовления Картофельные котлеты с соусом :


Ингредиенты:

картофель 4 шт,
масло сливочное 1 ч л,
соль по вкусу,
мука для панировки,
масло для жарки.

Для соуса:

молоко 250 мл,
2-3 вареных яйца,
соль, перец черный молотый,
масло сливочное 1 ч л,
мука 1 ст л,
зелень.

Приготовление:

Картофель почистить, сварить до готовности в под соленой воде. Воду слить, в картошку добавить масло.
Размять в пюре.
Сформовать котлетки, обвалять в муке.
Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки на среднем огне.
Для соуса растереть масло с мукой и постепенно разбавить молоком, помешивая. Посолить.
Поставить на огонь и варить до загустения (недолго). Затем огонь выключить и добавить рубленные яйца.
Покрошить в соус любую зелень и черный перец.
Перемешать. Соус готов.
Котлеты выложить на тарелку и подавать с молочным соусом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 343 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 04.09.2015, 20:48

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закусочные шарики с печенью трескиЗакусочные шарики с печенью трески

Роллы из лаваша с колбасой и сыромРоллы из лаваша с колбасой и сыром

Ароматное слоеное салоАроматное слоеное сало

Торт из безе с шоколадным кремомТорт из безе с шоколадным кремом

Гренки из черного хлеба с вареным яйцом пашотГренки из черного хлеба с вареным яйцом пашот

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Домашняя лапша с сушеными грибамиДомашняя лапша с сушеными грибами

Свинина на шпажке с запечёным картофелемСвинина на шпажке с запечёным картофелем

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Салат с тунцомСалат с тунцом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.