Котлеты из минтая по-японски


Котлеты из минтая по-японски рецепт

Рецепт приготовления Котлеты из минтая по-японски :


Ингредиенты:

300 г филе минтая
1 яйцо
3 ст. ложки панировочных сухарей
2 ч. ложки острой горчицы
10 г молотого имбиря
3 ст. ложки сливок
100 г лапши соба
1 лимон
10 г пасты васаби
2 ч. ложки соевого соуса
1 ч. ложка семян кунжута
2 ст. ложки + 1 ч. ложка любого растительного масла
соль и перец по вкусу

Приготовление:

Филе минтая помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Полученный рыбный фарш выложите в небольшую миску и смешайте с яичным белком, столовой ложкой панировочных сухарей, горчицей, солью и перцем.

Сформируйте из полученной массы 4 небольших котлеты. Чтобы фарш не приставал к рукам, смочите их в воде. Оставьте котлеты в морозилке на 5 минут.

Помойте имбирь и нарежьте мелкими кусочками. Перемешайте измельченный имбирь со сливками. котлеты из минтая Лапшу соба отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

Пока готовится лапша, сделайте для нее специальную заправку. Для этого возьмите лимон, помойте и выжмите из него 2 чайные ложки сока. В небольшой миске смешайте сок с пастой васаби, кунжутным маслом, соевым соусом, солью и перцем. Слейте готовую лапшу на дуршлаг и промойте под холодной водой. Далее высыпьте лапшу в миску соусом и перемешайте как следует.

Панировочные сухари смешайте с семенами кунжута и обваляйте котлеты в этой смеси. котлеты из минтая Разогрейте сковородку, налейте в нее растительное масло и обжаривайте рыбные котлеты с каждой стороны в течение 3-4 минут на среднем огне. Котлеты можно считать готовыми, когда на них появится корочка золотистого цвета.

Выложите котлеты на тарелку с лапшой и имбирным соусом и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!
Просмотров: 124 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 23.05.2016, 16:15

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Салат  грибной с орехамиСалат грибной с орехами

Салат с горчицей и сухофруктамиСалат с горчицей и сухофруктами

Салат "Морская стихия"Салат "Морская стихия"

Закуска "Баклажаныч"Закуска "Баклажаныч"

Салат "Ташкентские напевы"Салат "Ташкентские напевы"

Грудинка, маринованная в ананасовом сокеГрудинка, маринованная в ананасовом соке

Томатные блинчики с ветчиной и зеленьюТоматные блинчики с ветчиной и зеленью

Салат "Овощная зебра"Салат "Овощная зебра"

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Бифштекс с пикантной приправой по-татарскиБифштекс с пикантной приправой по-татарски


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.