Кребли на кефире со сметаной

Ингредиенты:

мука 3.5 стакана
кефир (йогурт, простокваша) 1 стакан
сметана 100 мл
яйца 1 шт.
сахар 3 ст.л.
сода 1/2 ч.л.
соль 1/2 ч.л.

Приготовление:

Добавить в кефир сахарный песок, соль, сырое куриное яйцо, сметану и пищевую соду.
Массу перемешать.
Всыпать заранее просеянную муку, замесить тесто, дать ему полежать в течение 15 минут.
Разделить тесто на две равные части, раскатать в пласты, порезать на прямоугольники, сделать надрезы и вывернуть, как хворост.
Жарить в глубокой сковороде во фритюре.
Готовую выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Подать к чаю или молоку.

Приятного аппетита!