Медовая витушка с орехами и кокосом

Ингpeдиeнты:

на 4 порции:

тесто фило 150 г
мед светлый 100 г
масло сливочное (или кокосовое) 80 г
фундук 100 г
миндаль 100 г
грецкие орехи 100 г
кокос очищенный (мякоть) 50 г
сок апельсина 100 мл.

Приготовление:

Разморозьте тесто фило при комнатной температуре около получаса.
Обжарьте все орехи в духовке при 150 С 10-15 минут, затем измельчите в блендере вместе с кокосом до крупной крошки.
Мед разогрейте с апельсиновым соком, не доводя до кипения. Половину меда перемешайте с ореховой крошкой.
Круглую форму для выпечки смажьте маслом.
Растопите масло в сотейнике. Смажьте лист теста маслом, на край выложите полосу орехов.
Скрутите тесто в рулет и переложите в форму для выпекания, скрутив улиткой. Повторите с оставшимися листами теста, пока вся форма не заполнится.
Выпекайте в духовке 30-40 минут при 180 С. Вытащите форму из духовки и залейте оставшимся медом.

Пpиятнoгo aппeтитa!
от 13.12.2023 г.