Мясное суфле с творогом

Ингредиенты:

Филе говядины 750 г
Творог 250 г
Масло сливочное 75 г
Сыр Тертый 2 ст. л.
Белый хлеб 50 г
Молоко 2 стакана
Яйцо 4 шт.
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу
Перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо отварите и охладите.
Хлеб замочите в молоке.
Творог, мясо, замоченный хлеб пропустите 2-3 раза через мясорубку.
Добавьте половину нормы масла, желтки яиц и перемешайте.
Белки яиц взбейте в густую пену и добавьте в полученную массу.
Подготовленную массу выложите на смазанную маслом форму, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Готовое суфле полейте оставшимся растопленным маслом и подайте, оформив зеленью.

Приятного аппетита!