Мясной кобблер


Мясной кобблер

Вам потребуется:

Мука пшеничная 300 г
Разрыхлитель теста 1.5 ч. л.
Соль 0.5 ч. л.
Масло сливочное 70 г
Кефир 175 мл
Кабачок 1 шт.
Морковь молодая 1 шт.
Лук репчатый 1 шт
Картофель молодой 500 г
Соус томатный 3 ст. л.
Соль и специи по вкусу
Зелень (петрушка, укроп, кинза) по вкусу
Лук зеленый (перья) по вкусу
Свинина мякоть 600 г

Как готовить:

Этап 1.
Сперва нужно очистить картофель и затем нарезать кусочками мясо - мясо можно брать и говядину, и курятину, по вашим предпочтениям.

Этап 2.
Нарезаем мелко лук, мясо кусочками, морковь крупно и протушиваем в небольшом количестве масла, посолить и добавить специи по вкусу.

Этап 3.
Затем добавляем кабачок и картофель, порезанные кусочками, я добавила еще листочки кинзы.

Этап 4.
Протушить все минут 20 под крышкой на среднем огне. 
Тем временем сделать тесто для булочек - в миску насыпать просеяную муку, добавить соль, разрыхлитель, размягченное сливочное масло, растереть все ингредиенты и влить кефир, замесить тесто. Тесто разделить на небольшие шарики, затем в мясо с овощами добавляем томатный соус, перемешиваем и снимаем с огня.

Этап 5.
Выкладываем все в форму для запекания, из шариков теста делам маленькие лепешечки и укладываем поверх рагу, ставим в духовку.

Этап 6.
Выпекаем до золотистого цвета лепешек и готовности картофеля при температуре 220 градусов. Достать из духовки и посыпать зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Еще рецепты
Добавил(а): kulinar (03.07.2014)
Просмотров: 926 | Комментарии: 1 | Теги:
| Рейтинг: 0.0/0

Комментарии к Мясной кобблер в домашних условиях (1)

0
1 kulinar - [Материал]
Мясной кобблер - отличный обед или ужин, вкус отменный, овощи и мясо в собственном соку с домашними булочками, пропитанными ароматом рагу

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Мясной кобблер ». Вы так-же « Мясной кобблер » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.