Мясные улитки

Ингредиенты:

Мука пшеничная 250 г
Соль 1/2 ч. л.
Вода горячая 120 г
Растительное масло 2 ст. л.
Фарш 300 г
Перец болгарский 1/2 шт.
Помидор 1/2 шт.
Лук 1 шт.
Соль, черный перец по вкусу
Сливочное масло 30 г
Кунжут 1 горсть.

Приготовление:

Муку просеять, в горячую воду добавить соль и растительное масло, перемешать и добавить в муку, замесить тесто. Положить тесто в пакет и оставить тесто отдыхать на 20 минут.
Перец, помидор и лук мелко нарезать.
Перемешать овощи с фаршем, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто разделить на 3 части, каждую часть раскатать максимально тонко, смазать сливочным маслом и выложить фарш с овощами.
Скрутить в рулет, а рулет потом в улитку. Смазать сверху сливочным маслом и посыпать кунжутом.
Выпекать 25-30 минут до румяности при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!