Яблочный чай с клюквой и пряностями


Яблочный чай с клюквой и пряностями рецепт

Рецепт приготовления Яблочный чай с клюквой и пряностями :


Ингредиенты:

50 г качественного черного чая (крупнолистового)
50 г сушеной клюквы
3 средних яблока (ароматных)
2 палочки корицы
5-6 штук кардамона
сок половины лимона

Приготовление:

Из половинки лимона выдавить сок.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать несъедобную часть, порезать небольшими кубиками, примерно в сантиметр шириной. Сразу поливать соком лимона, чтобы яблоки не успели потемнеть.

Противень застелить листом пекарской бумаги, разложить яблоки в один слой.
Поставить в разогретую до 100-120 градусов духовку. Сушить примерно 1-2 часа, время существенно зависит от духовки. Если у вас есть режим с обдувом лучше выбрать его, также можно слегка приоткрыть духовку, чтобы лишняя влага могла выходить.

Сушенные яблоки существенно уменьшаются в размере.

Корицу и кардамон (его предварительно очистить от стручков) слегка размолоть в довольно крупные кусочки.
Я размолола в блендере, также можно использовать ступку. Получившийся размол я просеяла через чайное ситечко, чтобы избавится от мелкой пряной пыли. Она для чая не понадобится, ее можно добавить, например, при тушении мяса.

В емкость положить чай, сушеные яблоки, клюкву и измельчённые пряности, перемешать.

Пересыпать в плотно закрывающуюся жестяную коробку, настаивать 1-2 недели, можно больше.

Залить чай кипятком, настоять 7-10 минут, чтобы лучше раскрылся аромат, добавить сахар по вкусу.

Заваривать лучше в чашке, чтобы можно было съесть яблоки и клюкву, правда, она предательски тонет на дне чашки.

Яблочный чай обладает мягким деликатным ароматом и станет приятным разнообразием среди домашних напитков.

Приятного аппетита!
Просмотров: 206 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 21.02.2016, 17:18

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Домашняя лапша с сушеными грибамиДомашняя лапша с сушеными грибами

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка

Хрустящие слоеные блинчикиХрустящие слоеные блинчики

Винегрет с манго и черносливомВинегрет с манго и черносливом

Бутерброд с яйцомБутерброд с яйцом

Тыквенный суп с куркумойТыквенный суп с куркумой

Шоколадно-кокосовый рулет без выпечкиШоколадно-кокосовый рулет без выпечки

Салат с кальмарами, креветками и ананасомСалат с кальмарами, креветками и ананасом

Салат "Воздушная шубка"Салат "Воздушная шубка"

Салат-коктейль "Танго"Салат-коктейль "Танго"


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.