Необычные закуски

 8 ПОРЦИЙ
■    1 дыня «колхозница»
■    1 небольшой арбуз
■   4 тонких ломтика окорока, нарезанных на полоски
■   400 г твердого сыра
■   растительное масло для жарки
■    1 яйцо (взбить)
■    панировочные сухари

    230 г консервированных кусочков ананаса
   (жидкость слить)

Приготовление:

1 Разрежьте дыню и удалите семена. Специальным ножом или чайной ложкой вырежьте аккуратные шарики мякоти.

2 Разрежьте арбуз пополам. Из одной половины отрежьте тонкие ломтики и вырежьте из них полумесяцы или звезды. Из остальной мякоти сделайте шарики, как в шаге 1.

3 Сложите каждую полоску окорока гармошкой. Нарежьте 200 г сыра и вырежьте фигурные формы.

4 Прогрейте масло в сковороде. Нарежьте оставшийся сыр кубиками. Обмакните в взбитое яйцо и тщательно обваляйте в сухарях. Поджарьте в масле до подрумянивания, изредка переворачивая.

5 Срежьте с основания второй половины арбуза тонкий слой, чтобы он надежно стоял. Нанижите закуски на шпажки, добавляя на некоторые кусочки ананаса, и воткните в арбузное основание.