Картофельные оладьи с семгой

Ингредиенты:

300-400 г картофель
250 г мука
150 г масло сливочное
120 г молоко коровье
1 шт. яйца куриные
2 щепотки соль
2 щепотки перец черный (молотый)
120 г семга (х/к филе, для подачи)
несколько листов салат (микс, для подачи)
120 г сметана (для подачи)
70 г брусника (соус)

Приготовление:

шаг 1
Подготовить ингредиенты.

шаг 2
Сырой картофель натереть на терке.

шаг 3
К тертому картофелю добавить яйцо, всыпать муку.

шаг 4
Добавить молоко и соль. Хорошо перемешать.

шаг 5
Слепить из полученной массы три оладушка одинакового размера. Обжарить с двух сторон на сковороде.

шаг 6
Готовые оладьи аккуратно выложить на длинную прямоугольную тарелку.

шаг 7
На оладушки выложить микс-салат.

шаг 8
Сверху – семгу. Полить сметаной.

шаг 9
И брусничным соусом.

Приятного аппетита!

 Креветки с овощами по-азиатски