Оладьи из куриной печенки со смородиновым соусом и творожным кремом


Оладьи из куриной печенки со смородиновым соусом и творожным кремом рецепт

Рецепт приготовления Оладьи из куриной печенки со смородиновым соусом и творожным кремом :


Ингредиенты:

600 г куриной печенки
80 г муки
2 яйца
30 г сметаны (20%)
растительное масло для жарки
соль, перец

для соуса:

20 г сливочногомасла
1 красная луковица
300 г черной смородины
1ч. л. меда

для крема:

150 г творожного сыра
50 г сметаны (10%)
соль

Приготовление:

1 Приготовьте соус. В сотейнике растопите сливочное масло, красный лук нарежьте полукольцами и обжаривайте I минуту. Всыпьте смородину и тушите соус 5-7 минут, пока ягоды не полопаются.  Добавьте мед, перемешайте и снимите с огня.
2 Для крема творожный сыр взбейте миксером со сметаной и щепоткой соли до однородности и пышности.
3 Приготовьте оладьи. Печенку измельчите в мясорубке, добавьте остальные ингредиенты, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте печеночную массу ложкой на сковородку и обжаривайте оладьи с обеих сторон по 1-2 минуты. Подавайте оладьи сразу со сковороды с соусом и кремом.

Приятного аппетита!
Просмотров: 168 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 22.06.2016, 16:03

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Пицца с картофелем и розмариномПицца с картофелем и розмарином

Карп в апельсиновом соусеКарп в апельсиновом соусе

Шоколадно-кокосовые сочникиШоколадно-кокосовые сочники

Мясные биточки "Танго втроём"Мясные биточки "Танго втроём"

Пельмени с мясом и сушёными грибамиПельмени с мясом и сушёными грибами

Салат с курицей, авокадо и хурмойСалат с курицей, авокадо и хурмой

Салат "Греческие мотивы"Салат "Греческие мотивы"

Курица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодамиКурица, запеченная 
с домашней аджикой и корнеплодами

Омлет карриОмлет карри

Салат с языком, маринованными грибами и сладким перцемСалат с языком, маринованными грибами и сладким перцем


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.