Яичница-крамбл с овощами и соусом из сметаны с вялеными томатами


Яичница-крамбл с овощами и соусом из сметаны с вялеными томатами
Рецепт приготовления Яичница-крамбл с овощами и соусом из сметаны с вялеными томатами :
Ингредиенты:

3 яйца
3 ст/л сметаны (20% Простоквашино )
2 ст/л растительного масла
Соль и перец по вкусу
1 чили
1 болгарский перец
1 луковица
100 г зернистого творога(Простоквашино)
Пучок зелени
Томаты черри и зелень для подачи
100 мл сметаны (20% Простоквашино)
2 ст/л ол масла
3-4 вяленных томата
Щепотка базилика/тимьяна
небольшой пучок зелени
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Для омлета в миске взбить яйца со сметаной. Зелень мелко порубить и добавить в яичную смесь (отложить 1 ст/л зелени)
Перец и чили нарезать небольшим кубиком, лук тонко нашинковать,томаты нарезать половинками.
На 1 ст/л ол масла обжарить лук с перцами пару минут. Выложить овощи в миску, добавить отложенную зелень , томаты и 1 ст/л зернистого творога. Перемешать.
Сковороду разогреть с оставшимся маслом, влить смесь для омлета в которую добавить зернистый творог. Жарить 1 минуту затем лопаткой помешивать омлет до получения крамбла.
Выложить крамбл в порционные тарелки, сверху положить припущенные овощи и полить сметанным соусом.

Для соуса вяленые томаты измельчить. В миске смешать сметану с остальными ингредиентами и перемешать.

Приятного аппетита!
Просмотров: 219 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 17.06.2016, 17:00

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :