Омлет с помидорами, сладким болгарским перцем и зелёным луком на сковороде

Если вам больше по душе овощной вариант, то можете смело выбирать этот рецепт приготовления омлета. Получается он сытный, питательный и просто полезный. А что может быть ещё лучше для завтрака в большой и дружной семье?

Ингредиенты:

4 куриных яйца
2 средних помидора
Один болгарский перец
Пара стеблей зелёного лука
3 веточки свежей петрушки
10 мл молока
Соль щепотка
20 г сливочного масла.

Приготовление:

Помидоры помыть, порезать на тонкие дольки.
Перец помыть, разрезать на две половинки, вынуть семена, снова помыть. После порезать на полоски.
Лук и петрушку мелко накрошить.
Яйца взбить в миске с молоком, посолить, поперчить по желанию.
Сковороду разогреть, смазать маслом. Вылить на неё молочную смесь.
Тут же сверху раскладываем овощи и зелень. Накрываем крышкой. Готовим 6 минут.

Приятного аппетита!