Печенье «Арахисовые поцелуйчики»

Ингредиенты на 30 шт:

100 г сливочного масла, мягкого, но не теплого
140 г арахисового масла
120 г сахара
1 яйцо
2 ч.л. ванильной эссенции
200 г муки
1 ч.л. соды
сахар- для обсыпки.

Приготовление:

Духовку разогреть до 190 градусов. Взбить масло, арахисовое масло и сахар до однородности.
Добавить яйцо и ваниль, перемешать. Всыпать муку и соду, перемешать.
Тесто разделить на 30 частей, каждую скатать в шарик (размером с грецкий орех), обвалять в сахаре. Выпекать 10 - 12 минут.
Достать из духовки, сразу же вдавить в каждый шарик по конфете (печенье потрескается).
Остудить на решетке.

Приятного аппетита!