Пельмени "Гигантские"

Ингредиенты:

для теста:

мука – 2 стакана
яйцо – 2 шт.
вода – 1 стакан
соль – 1 ч. л.
 

для начинки:

фарш мясной – 400 гр.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
укроп – по вкусу
чеснок – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто.

Соединить воду, соль, яйцо и муку. Тщательно перемешать.

Должно получиться тугое тесто, которое не прилипает к рукам.

Приготовить начинку.

Соединить измельченный репчатый лук, мелко нарезанный чеснок, мясной фарш и измельченный укроп.

Посолить. Поперчить. Тщательно перемешать.

Тесто раскатать толщиной 1 см. Нарезать кружками диаметром 7 см.

В центр каждого положить начинку.

Соединить и защипнуть края.

Отварить в течение 5-7 минут в кипящей соленой воде.

Подавать с бульоном, сливочным маслом, уксусом, майонезом, сметаной или кетчупом.

                                  Приятного аппетита!