Быстрая солянка с базиликом


Быстрая солянка с базиликом
Рецепт приготовления Быстрая солянка с базиликом :
Ингредиенты:

вода 2 л
говядина 500 г
или свинина 500 г
лук 2 шт
морковь 1 шт
огурцы солёные 2 шт
картофель 2 шт
масло сливочное 2 ст. ложка
базилик 1 пучок
лавровый лист 1 лист
перец по вкусу
соль по вкусу

Приготовление:

Мясо залить хо­лодной водой и довести до кипения.
Огонь уба­вить, пену снять, бульон посолить и варить до готовности мяса.
Репчатый лук и морковь почис­тить и очень мелко нарезать.
Соленые огурцы порезать мелкими кубиками. 
Обжарить в сли­вочном масле лук и морковь, добавить огурцы и тушить 5 минут. 
Мясо вынуть из бульона и наре­зать кусочками.
Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в бульон.
Варить 5 минут, затем добавить пассерованные овощи, лавро­вый лист и варить до готовности. 
Перед пода­чей положить в каждую тарелку кусочки мяса и залить супом.
Посыпать солянку нарубленной зеленью базилика.

Приятного аппетита!

Просмотров: 159 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.07.2016, 15:59

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :

Похожие рецепты :