- Первые блюда -

Грибная солянка «Лесная сказка»



Ингредиенты:

500 г любого мяса
500 г любых грибов (сушеных, замороженных или свежих)
2 моркови
3-4 луковицы
1 ст. л. томатной пасты
1 лавровый лист
соль черный перец горошком, зелень по вкусу
растительное масло
сметана
веточка укропа для украшения

Приготовление:

Мясо вымыть, выложить в кастрюлю с 3 л холодной воды, довести до кипения, снять пену и варить в течение 40-60 мин.
Затем мясо вынуть из бульона, нарезать порционными кусками или разделить на волокна.
Сушеные грибы предварительно замочить.
Замороженные — разморозить, промыть и отварить в течение 20 мин.
Лук очистить, нарезать мелкими кубиками.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
В сковороду налить растительное масло и обжарить в нем лук с морковью до золотистого цвета.
Затем добавить нарезанные грибы, томатную пасту и тушить все под крышкой до готовности.
Бульон довести до кипения, выложить в него нарезанное мясо, грибы с овощами и варить на слабом огне примерно 20 мин.
Добавить соль, лавровый лист, перец горошком, специи по вкусу, рубленую зелень.
Протомить суп на слабом огне еще 15-20 мин.
Затем выключить огонь, дать супу настояться примерно 10-15 мин и подавать на стол со сметаной и зеленью.

Совет!

В солянку для пикантности можно добавить соленые огурцы, маслины.

Приятного аппетита!
Просмотров: 46 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 16.10.2016, 15:06
Рекомендуем еще посмотреть:
Торт СметанникТорт Сметанник

Картофельные блины из пюреКартофельные блины из пюре

Домашние конфеты «Коровка»Домашние конфеты «Коровка»

Торт "Апельсинка"Торт "Апельсинка"

Крабовый  с капустойКрабовый с капустой

Блинный пирог с творожной начинкойБлинный пирог с творожной начинкой

Сырный суп с горошкомСырный суп с горошком

Постный борщ с фасольюПостный борщ с фасолью

Картофельный гарнирКартофельный гарнир

Постный борщПостный борщ

Похожие рецепты:

Не знаете, как приготовить Грибная солянка «Лесная сказка»?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого из рецептов, размещенных у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.