- Первые блюда -

Густой суп с нутом (харира)



Ингредиенты:

Баранина (мякоть) - 400 г
Нут - 100 г
Чечевица красная - 100 г
Помидоры - 4 шт.
Луковица - 1 шт.
Перец острый -1 шт.
Паприка - 1 ч. ложка
Зира - 0,5 ч. ложки
Куркума - 0,5 ч. ложки
Имбирь молотый - 0,5 ч. ложки
Масло оливковое - 4 ст. ложки
Петрушка - 1 пучок
Соль
Перец

Приготовление:

1 Нут замочите в воде на ночь (минимум на 4 часа). Воду слейте, переложите нут в кастрюлю, влейте 0,5 л воды и поставьте на плиту.
2 Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3 Баранину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
4 На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанные острый перец и лук до мягкости. Всыпьте зиру, куркуму, имбирь и паприку. Через 1-2 минуты добавьте баранину
и жарьте, помешивая, 5-7 минут.
5 Мясо с луком переложите в кастрюлю с нутом, влейте воду (столько, чтобы она покрывала содержимое кастрюли), доведите до кипения и варите на небольшом огне 30 минут.
6 Помидоры очистите, измельчите бленде-ром в пюре. Добавьте в суп, влейте еще 0,5 л воды и доведите до кипения. Добавьте чечевицу, вскипятите и варите 20 минут. Приправьте солью и перцем. Украсьте рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!
Просмотров: 86 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 11.07.2016, 14:23
Рекомендуем еще посмотреть:
Рис с курицейРис с курицей

Куриное филе с грибами и стручковой фасольюКуриное филе с грибами и стручковой фасолью

Курица в лавашеКурица в лаваше

Скумбрия запеченная в фольгеСкумбрия запеченная в фольге

Имбирный чай для похуденияИмбирный чай для похудения

Котлетки-оладьи с крабовым мясом и семгойКотлетки-оладьи с крабовым мясом и семгой

Салат с крабовыми палочками и грибамиСалат с крабовыми палочками и грибами

Салат «Королевская шуба»Салат «Королевская шуба»

Куриные бедрышки, запеченные с сыромКуриные бедрышки, запеченные с сыром

Фаршированные помидорыФаршированные помидоры

Похожие:

Не знаете, как приготовить Густой суп с нутом (харира)?. Тогда смело заглядывайте в каталог нашего сайта, где можно отыскать множество простых и вкусных рецептов, каждый из которых сопровождается подробной пошаговой инструкцией и фотографией.

Другими словами, Вы узнаете не только какие нужны ингредиенты, но и как это блюдо должно выглядеть на завершающем этапе! Просто, изыскано, вкусно и талантливо – это особенность каждого блюда, размещенного у нас на сайте.

Shratva.ru – Ваш «секрет» приготовления очень вкусных различных шедевров кулинарии на каждый день!

Всего комментариев: 0

В связи с многочисленным спамом в комментариях, администрация сайта Shratva.ru, была вынуждена закрыть их от гостей. Если Вы действительно хотите оставить комментарий, то Вам необходимо зарегистрироваться на сайте или войти под своим именем пользователя, если Вы уже зарегистрированы.

Процедура регистрации довольно проста, и у Вас будет гораздо больше привилегий (реклама наших спонсоров для Вас будет невидна). Что-бы зарегистрироваться, нужно в левом верхнем углу нашего сайта нажать кнопочку "Регистрация" также возле нее есть и кнопочка "Вход". Всего Вам доброго и спасибо за внимание.