Куриный суп с яичными блинчиками


Куриный суп с яичными блинчиками рецепт

Рецепт приготовления Куриный суп с яичными блинчиками :


Ингредиенты:

Грудка куриная на косточке – 500 г (можно взять любые куриные «запчасти»),
яйца – 3 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
картофель – 2 шт.,
соль,
перец черный горошком,
лавровый лист,
зелень для подачи.

Приготовление:

Курицу промыть, залить водой (примерно 2 л), довести до кипения, снять пену.
Посолить, добавить перец горошком, лавровый лист, очищенную луковицу и варить при слабом кипении примерно час.
После чего мясо выловить, отделить от костей.
Картофель почистить, порезать брусочками, морковь натереть на средней терке.
Овощи отправить в бульон. При необходимости досолить.
Теперь нам нужно приготовить яичные блинчики.
Для этого одно яйцо взбить вилкой.
Небольшую сковородку разогреть со сливочным маслом, вылить туда яйцо, «размазать» его по сковородке, как блинчик.
Пожарить яичный блинчик, следя, чтобы он только загустел, схватился, но не пересох.
Таким же образом пожарить два остальных яичных блинчика.
Готовые блинчики скрутить в рулетики, порезать поперек на тонкие плоски шириной в полсантиметра.
Опустить блинчики в кипящий бульон, прогреть пару минут.
При подаче положить в тарелку кусочек курицы и посыпать суп мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 183 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.02.2016, 09:55

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Желе "Вишневые апельсины"Желе "Вишневые апельсины"

Творожно-рисовая запеканкаТворожно-рисовая запеканка

Ячневая каша с тыквойЯчневая каша с тыквой

Нежные манные блины с ягодамиНежные манные блины с ягодами

Отбивные в кабачковом кляреОтбивные в кабачковом кляре

Креветки в медовой глазуриКреветки в медовой глазури

Дрожжевые блины с медом и специямиДрожжевые блины с медом и специями

Тушеная капуста с тыквой, яблоком и курицейТушеная капуста с тыквой, яблоком и курицей

Апельсиновые цукаты в шоколадеАпельсиновые цукаты в шоколаде

Рыбный суп с перцем и оливкамиРыбный суп с перцем и оливками


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.