Куриный суп с яичными блинчиками


Куриный суп с яичными блинчиками рецепт

Рецепт приготовления Куриный суп с яичными блинчиками :


Ингредиенты:

Грудка куриная на косточке – 500 г (можно взять любые куриные «запчасти»),
яйца – 3 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
картофель – 2 шт.,
соль,
перец черный горошком,
лавровый лист,
зелень для подачи.

Приготовление:

Курицу промыть, залить водой (примерно 2 л), довести до кипения, снять пену.
Посолить, добавить перец горошком, лавровый лист, очищенную луковицу и варить при слабом кипении примерно час.
После чего мясо выловить, отделить от костей.
Картофель почистить, порезать брусочками, морковь натереть на средней терке.
Овощи отправить в бульон. При необходимости досолить.
Теперь нам нужно приготовить яичные блинчики.
Для этого одно яйцо взбить вилкой.
Небольшую сковородку разогреть со сливочным маслом, вылить туда яйцо, «размазать» его по сковородке, как блинчик.
Пожарить яичный блинчик, следя, чтобы он только загустел, схватился, но не пересох.
Таким же образом пожарить два остальных яичных блинчика.
Готовые блинчики скрутить в рулетики, порезать поперек на тонкие плоски шириной в полсантиметра.
Опустить блинчики в кипящий бульон, прогреть пару минут.
При подаче положить в тарелку кусочек курицы и посыпать суп мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!
Просмотров: 172 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 03.02.2016, 09:55

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Мясной рулет с помидорамиМясной рулет с помидорами

Салат с жареными крабовыми палочкамиСалат с жареными крабовыми палочками

Котлета рубленная, запеченная под томатно-грибным соусомКотлета рубленная, запеченная под томатно-грибным соусом

Блины дрожжевые по ГОСТуБлины дрожжевые по ГОСТу

Грудка куриная с фасольюГрудка куриная с фасолью

Блинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкойБлинчики "Березка" с клубнично-творожной начинкой

Капустная запеканка с мясомКапустная запеканка с мясом

Домашняя лапша с сушеными грибамиДомашняя лапша с сушеными грибами

Сосиски из фасоли с томатной сальсойСосиски из фасоли с томатной сальсой

Домашняя тушенка из уткиДомашняя тушенка из утки


Похожие рецепты :



⇒HTML код для блога:
⇒BB Код для форума:
⇒Cсылка для друзей:




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.