Морковно-апельсиновый суп


Морковно-апельсиновый суп

Рецепт приготовления Морковно-апельсиновый суп :


Ингредиенты:

500 г моркови (молодой),
2 луковицы,
700 мл овощного бульона,
1 ч.л. молотого кориандра,
125 мл свежевыжатого апельсинового сока,
соль, перец,
1/2 пучка петрушки.

Приготовление:

Морковь вымыть, почистить и нарезать крупными кусочками.
Репчатый лук очистить от шелухи и крупно порубить.
Кубики овощного бульона растворить в воде, приправить кориандром и довести до кипения в большой кастрюле.
Добавить в кипящий бульон крупно нарезанный лук, кусочки моркови и варить под крышкой 15-20 мин.
Вынуть отваренные овощи и растолочь в пюре.
Влить в пюре сок.
Варить суп на слабом огне 20 мин. (под крышкой).
Суп посолить поперчить.
Посыпать измельченными листьями петрушки.

Приятного аппетита!
Просмотров: 224 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 09.10.2015, 20:04

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Закуска "Рыбный остров"Закуска "Рыбный остров"

Пицца «Министерская»Пицца «Министерская»

Постный салат с кальмарами и редькойПостный салат с кальмарами и редькой

Пшенная каша на молоке с тыквойПшенная каша на молоке с тыквой

Бублики с кунжутомБублики с кунжутом

Кекс «Дружба»Кекс «Дружба»

Пинчо с хамоном и пармезаномПинчо с хамоном и пармезаном

Треска по-итальянскиТреска по-итальянски

Шоколадное пирожное с кокосово-мятной начинкойШоколадное пирожное с кокосово-мятной начинкой

Блинчики с креветками и бананомБлинчики с креветками и бананом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.