Морковный суп с пельменями

Ингредиенты

Пельмени - 250 г
Мясной бульон - 1 л
Морковь - 500 г
Лук - 1 шт
Мука - 2 ст ложки
Сливочное масло - 3 ст ложки
Чеснок - 1 зубчик
Специи - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Способ приготовления

Шаг 1 Морковь нарезать тонкой соломкой, лук колечками, чеснок измельчить.

Шаг 2 В большой кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и слегка обжарить, затем добавить морковь чеснок и муку, посолить и поперчить по вкусу, перемешать и жарить еще 3-4 мин. Затем залить бульон и довести до кипения, когда он закипит добавляем пельмени и варим до готовности.

Шаг 3 Готовый суп разлить по тарелкам, добавить рубленую зелень и сметану.

                        Приятного аппетита!