Окрошка оригинальная «Жемчужинка»

Ингредиенты

Крупа перловая ТМ «Увелка» - 1 пакетик
Яйца отварные – 5 штук
Огурец свежий – 3 штуки
Отварная говядина – 200 грамм
Свежий редис – 100 грамм
Кисломолочный продукт «Мацони» - 500 мл
Газированная минеральная вода – 200 мл
Зелень
Соль
Перец

Приготовление:

В кипящую воду опустить 1 варочный пакет с перловой крупой от «Увелки». Варить до готовности, достать за удобный крючок на пакете и также аккуратно разрезать его. Крупу остудить.

Мелкими кубиками порубить яйца, редис, свежий огурец, отварную говядину и добавить к готовой крупе. Посолить и поперчить по вкусу.

В глубокой емкости смешать кисломолочный продукт «Мацони» и газированную минеральную воду.

По отдельным порциям разложить полученную смесь из каши, огурца и т.д., залить все мацони.

Украсить мелко порубленной зеленью и подавать только в холодном виде.

                            Приятного аппетита!